توهم گنج و یک شبه پولدار شدن این روزها در خراسان شمالی گسترش یافته و هر شخصی برای تعبیر رویایش در تاریکی شب بیل و کلنگ به دست به جان میراث چند هزار ساله این خطه می افتد. به گزارش ایرنا، این روزها برخی افراد در خراسان شمالی آن قدر با اطمینان در خصوص گنج و طلای ناب با عیار بالا صحبت می کنند که گویی واقعاً گنج در هر نقطه تاریخی از این خطه وجود دارد. حتی برخی مدعی ارتباط با اجنه می شوند و می گویند آن ها نقشه گنج های نهفته در دل زمین را برایشان بازگو می کنند! خیال و توهم گنج آن قدر بر آن ها سیطره یافته که برای رفع عطش گنج یابی روز را به سختی سپری می کنند و در تاریکی ترین حالت ممکن با بیل و کلنگ راهی مناطق تاریخی یا قبور قدیمی می شوند. متاسفانه سودای زندگی های لاکچری را با یافتن گنج در سر می پرورانند و برای تعبیر این رویا به جان تاریخ و هویت این مرز و بوم می افتند. یک بار سر از غارهای بزداغی شهرستان سملقان در می آورند و بار دیگر غارهای هنامه؛ اما آیا واقعاً چیزی به نام گنج وجود دارد. آیا گنج همان چیزی است که در کارتون های دوران کودکی و فیلم های تخیلی می دیدیم، این گنج چیست که برخی افراد را شبانه تیشه و پتک به دست بر جان آثار تاریخی و میراث فرهنگی می اندازد تا به خیالش ره ۱۰۰ ساله را یک شبه طی کند. در این بین داغ شدن بحث گنج یابی در شبکه‌های مجازی در دامن زدن به این آسیب نیز بسیار موثر است به گونه ای که کانال ها و صفحات اینستاگرامی وجود دارد که به آموزش گنج یابی می‌پردازد و نقشه های گنج را به قیمت های هنگفتی می فروشند. یکی از باستان شناسان خراسان شمالی در این باره می گوید: گنج و گنج یابی توهمی بیش نیست که این روزها در این خطه از شمال شرق کشور رواج یافته است. علی اکبر وحدتی می افزاید: عده‌ای سودجو به دنبال اغفال افرادی هستند که سودای گنج دارند و سود آن ها در فروش نقشه گنج و از این راه به پول‌های هنگفتی می‌رسند.

وی تصریح می کند: بنده در طول ۲۹ سال کار حرفه ای در این حوزه تنها ۲ بار در حین باستان شناسی موفق به یافت طلا شدم که آن هم بسیار اندک بود بنابراین از مردم می خواهم فریب این شیادان را نخورند. این باستان شناس بیان می کند: گزارش های باستان شناسی در سال های اخیر نیز گویای آن است که تنها کمتر از یک صدم درصد کاوش ها منجر به کشف تعداد بسیار محدودی از زر و سیم شده است. وحدتی ادامه می دهد: این کاوش های باستان شناسی نیز در مکان هایی بوده که احتمال وجود بقایایی از گذشتگان وجود داشته است. 

وی می گوید: اشیای با ارزش مختص طبقه خاصی بوده است و همه آن ها نیز معمولاً با جواهرات یا اشیای ارزشمند دفن نمی شوند، از سوی دیگر هیچ فرد عاقلی محل دفن اشیای قیمتی اش را لو نمی دهد تا مردم این روزگار بتوانند به راحتی به آن دست یابند. مسئول امور حقوقی اداره کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی خراسان‌شمالی هم می گوید: ۱۹ دستگاه فلزیاب در ۹ ماهه ۱۴۰۲ از حفاران غیرمجاز محوطه های تاریخی استان کشف شد که نسبت به مدت مشابه پارسال ۷۲ درصد افزایش را نشان می دهد. 

ملک حسین قویدل چوکانلو می افزاید: این دستگاه های فلزیاب در رابطه با ۲۳ حفاری غیرمجاز محوطه های تاریخی استان کشف و ضبط شده است. وی ادامه می دهد: بیشترین حفاری های غیر مجاز در مناطق تاریخی شهرستان های شیروان و بجنورد بوده است.

مسئول امور حقوقی اداره کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی خراسان شمالی یادآور می شود: سال گذشته نیز ۱۱ دستگاه فلزیاب و تعداد زیادی ادوات حفاری و قطعات کوزه سفالی کشف شد.

بر اساس ماده ۵۶۲ قانون مجازات اسلامی، هرگونه حفاری و کاوش به قصد به دست ‌آوردن اموال تاریخی و فرهنگی ممنوع بوده و مرتکب به حبس از ۶ ماه تا سه سال و ضبط ‌اشیای مکشوفه به نفع سازمان میراث فرهنگی کشور و آلات و ادوات حفاری به نفع دولت محکوم می‌شود.چنانچه حفاری در اماکن و محوطه‌های‌ تاریخی که در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده است، یا در بقاع متبرکه و اماکن مذهبی انجام شود جدا از ضبط اشیای مکشوفه و آلات و ادوات‌ حفاری مرتکب به حداکثر مجازات مقرر محکوم می‌شود.

احیای نان کامل، گامی دیگر از سوی مسئولان برای ارتقای سلامتی در خراسان شمالی محسوب می شود تا مردم این محصول را با کیفیت بهتر و غنی‌تر دریافت کنند.کارشناسان معتقدند که اجرای این طرح بسیاری از بیماری های شایع در این خطه را از بین خواهد برد. به گزارش ایرنا، چند وقتی است که بحث های تولید و عرضه نان کامل در خراسان شمالی مطرح شده است. در این باره با پیگیری های مسئولان، یک کارخانه برای تولید آرد کامل پیش قدم شده و خط تولید را راه اندازی کرده که ادامه کار در انتظار نرخ گذاری و تصویب در کارگروه مربوط است. اهمیت تولید و عرضه نان سبوس دار در استان خراسان شمالی، شاید بیشتر از سایر مناطق باشد چرا که سرانه مصرف آرد و نان در خراسان شمالی ۲ کیلوگرم بالاتر از میانگین کشوری است. هر فرد در خراسان شمالی ماهانه ۹.۵ کیلوگرم آرد و نان مصرف می کند که این رقم در کشور ۷.۵ کیلوگرم است؛ بر این اساس تولید نان کامل در این خطه که از استان های نان خور کشور محسوب می شود، گام ارزنده برای بهبود کیفیت تغذیه و ارتقای سلامت است. اکنون میزان سبوس موجود در آرد و نان ناچیز است، هر چند سبوس‌گیری که با سفید شدن نان همراه است سبب اقبال مردم شد اما به تدریج و با ارتقای آگاهی ها در زمینه ارتباط بیماری ها با حذف سبوس از آرد و نان، اهمیت این موضوع برای جامعه افزایش یافت.

نان کامل با استفاده از آرد سبوس گیری شده چهار درصد تولید می شود، وجود سبوس در نان مزایای متعددی دارد، از جمله آن پیشگیری از مشکلات گوارشی، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، جلوگیری از سکته مغزی و کاهش وزن است. مصرف نان کامل همچنین سبب کاهش خطر ابتلا به دیابت و کاهش ریسک سرطان می شود.

نان سبوس دار به دلیل وجود پوسته و جوانه و داشتن فیبر، ویتامین E، ویتامین‌ گروه B، مواد معدنی و ترکیبات آنتی اکسیدانی یکی از بهترین گزینه‌ها برای امنیت غذایی است.

پزشکان، افزایش مشکلات روده ای، ابتلا به سرطان‌ های روده بزرگ و پانکراس را بی ارتباط با کاهش میزان سبوس نمی دانند. پزشکان می گویند که افزایش احتمال بروز بیماری‌ های قلبی، افزایش ابتلا به چاقی، افزایش خطر ابتلا به دیابت، کاهش مقاومت در برابر عفونت‌ ها و کاهش ایمنی از عواقب کمبود سبوس گندم است. مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی در این باره با اشاره به این که مصرف نانی که با آرد سفید تهیه می شود با خطراتی همچون اضافه وزن و چاقی، ابتلا به بیماری دیابت، چربی خون بالا و بیماریهای قلبی عروقی و سرطان ها همراه است گفت: نان تهیه شده با آرد کامل به لحاظ تغذیه ارزشمندتر است زیرا آرد کامل با استفاده از تمام قسمت های دانه تهیه می شود، نان کامل از آردی تهیه می شود که هر سه بخش دانه گندم (سبوس، جنین و آندوسپرم) در آن حفظ می شود و چنین نانی از پروتئین، کلسیم، آهن و ویتامین بالایی برخوردار است. نسرین علیزاده اظهارکرد: مصرف غلات کامل کاهش خطر بیماری‌های دیابت، بیماری‌های قلبی و عروقی، چاقی، بیماری‌های گوارشی، مشکلات متابولیکی و برخی از سرطان‌ها را به دنبال دارد؛ همچنین سبب کاهش خطر بیماری‌های دیابت، بیماری‌های قلبی و عروقی، چاقی، بیماری‌های گوارشی، مشکلات متابولیکی و برخی از سرطان‌ها می شود. وی افزود: مصرف نان کامل احساس سیری زودهنگام، کند شدن هضم و جذب نشاسته، کاهش جذب مواد قندی و چربی ها و کاهش اکسایش لیپیدها را در پی دارد؛ همچنین نان کامل حاوی فیبر نامحلول است که یک ماده مغذی حیاتی برای سلامت دستگاه گوارش به شمار می رود. علیزاده تصریح کرد: محتوای بالای فیبر غلات کامل با کاهش اشتها و ایجاد احساس سیری طولانی مدت به پیشگیری از چاقی و اضافه وزن کمک می کند؛ علاوه بر آن یکی از مزایای اصلی غلات کامل این است که در مقایسه با غلات تصفیه شده، از افزایش قند خون جلوگیری می کنند. وی تصریح کرد: مطالعات نشان داده است مصرف سه تا پنج واحد نان کامل از طریق کاهش کلسترول بد، ریسک ابتلا به بیماری های قلبی و عرقی را ۲۱ درصد کاهش می دهد. همچنین در افرادی که غلات کامل مصرف می کنند خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی و عروقی ۲۲ درصد کمتر از سایر افراد است. مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با بیان این که مصرف غلات کامل سبب کاهش آنزیم های کبدی و بهبود کبد چرب می شود، افزود: مصرف نان کامل در رژیم غذایی می تواند به طور قابل توجهی بروز انواع خاصی از سرطان ها به خصوص سرطان کولون، پانکراس و معده را کاهش دهد.