مواد لازم
گوشت گوساله بدون چربی 150 گرم، پیاز خلال شده یک عدد بزرگ، پودر موسیر یک قاشق مرباخوری، سیر یک حبه بزرگ، آویشن یک قاشق مرباخوری، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به میزان لازم.
مواد لازم برای سس قارچ
قارچ 150گرم، کره50 گرم، آرد یک قاشق غذاخوری، شیر یک پیمانه.