مواد لازم: سینه مرغ 2 عدد، تخم مرغ 2 عدد، کره 100 گرم، پنیر پیتزا 200 گرم، هویج متوسط 3 عدد پخته شده، آرد سفید یک پیمانه، روغن 2 پیمانه، نمک و فلفل به میزان لازم، قارچ سرخ شده یک چهارم پیمانه، فلفل دلمه ای رنگی یک سوم پیمانه.
طرز تهیه: سینه مرغ را به شکل ورقه ای می بریم و روی تخته گوشت می گذاریم و با بیفتک کوب آن را می کوبیم تا ضخامت همه قسمت های آن یکسان شود، باید مراقب باشیم پاره نشود. ورقه های سینه باید به اندازه کف دست باشد.
روی آن ها کمی نمک، فلفل و کره می مالیم. روی هر تکه کمی هویج، قارچ، فلفل دلمه ای و پنیر پیتزای رنده شده می ریزیم و مانند دلمه می پیچیم. تخم مرغ ها را خوب هم می زنیم تا یک دست شود. دلمه ها را ابتدا در آرد سپس در تخم مرغ ها می غلتانیم و در روغن سرخ می کنیم و پس از آماده شدن در ظرف می چینیم.